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亮厨艺,展风采,精维修 ,做能手

时间:2020-11-27 08:32 浏览人数:112
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“你的满意,我的职责”系列活动二 
——“技术比武、岗位练兵、业务能手竞技月”活动


 
   按照市局厚植“你的满意,我的职责”窗口服务活动要求,进一步提升综合素质能力,提高服务效能,扎实推进常态化“四新五化”再教育活动,高清自在线看国产毛片支部结合自己特点,开展了“技术比武、岗位练兵、业务能手竞技月”活动,比学习、比技能、比质量、比服务,充分调动了后勤人员、食堂炊事员钻研技术积极性,进一步提高服务质量。2020年11月24日上午,高清自在线看总务科组织维修班和食堂炊事班开展了技能竞赛活动。



  比赛项目分为五项:知识问答、刀工、面点、烹饪、维修。伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声,刀工展示切土豆丝、萝卜丝等比赛开始了,食堂的师傅们个个飞快地切着土豆丝,刀功娴熟,动作利落,切出的土豆丝又细又均匀。





  紧接着是面点制作,包包子、包饺子、做花卷、豆卷比赛,师傅们准备就绪,随着一声“开始”,大家争先恐后,互不相让,他们迅速进入状态,赶面皮,拿面皮,熟练地在手里填馅、捏褶、收口,整个过程一气呵成,油炸糕、特色麻将烧饼、炸麻花、小花卷、荤素水饺等花样繁多的面点呈现在眼前,好似一件件漂亮的艺术品,让在场的评委们看得眼花缭乱,品鉴后连连称赞。



  随后我们的两位烹饪大厨,开始向大家展示他们精湛的厨艺,热锅、下油、颠勺、快炒、看着金黄的土豆丝在炒瓢中不断地翻滚,衔接有序,恰到好处,好似舞者在空中展示优美舞姿,麻辣豆腐、元爆里脊、酸辣土豆丝、水煮肉片、地三鲜、香菇油菜等美味菜肴香味阵阵,引人垂涎。


 
  最后,维修班的同志们进行了电工、水暖工理论知识竞猜、技能才艺交流比赛,亮出了他们电路改造、管道维修热熔高超的维修功夫,博得现场评委的阵阵掌声。
  此次竞赛活动的开展,旨在提高总务科人员的综合素质,为后勤人员提供相互切磋学习的机会,充分提高维修人员和食堂人员的操作技能,更好的服务于全院病员和干部职工,为进一步提升高清自在线看后勤保障、膳食工作打下了坚实的基础。高清自在线看下一步12月份将开展示范岗位和服务标兵评先活动,评选“优秀服务窗口”“岗位标兵”“微笑服务明星”创新形式、打开思路,以技能竞赛为切入点,通过以赛带领、以赛带训、以赛促建的形式,引导广大干部职工对照先进找差距、学习模范尽职责、立足岗位创佳绩。有效提升干部职工队伍的专业化、职业化水平,打造出一支政治强、业务精、纪律严、形象好、作风正的职工队伍。